さて、JICAのオリエンテーション1日目が終わりチムール公園（パールクアムルーラチムーラ）の西側にある通称、タシケントの原宿と言われる歩行者天国、サイルゴフ通りに仲間4人で繰り出した。 1キロほどの通りの両側にはみやげ物店やレストラン、服飾店が軒…

国立民族学博物館の石毛直道教授によると、旅行者は2つのタイプに分けられるという。ひとつは「市場派」、もうひとつは「絵葉書派」である。 市場派は現地に行くと観光はそこそこにして訪れた都市、町、村の市場に行く。そこでどんな食材が売られているのか…