タシケントのコンニャクおじさん ウズベクには20万人の朝鮮族がいる。1930年代に沿海州から強制連行されてきた人たちとその末裔だ。おかげでジャポニカ種のお米も味噌も醤油も海苔も豆腐も手に入る。大きなバザールには必ず朝鮮食材コーナーがある。キムチの…
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